Para 4 pessoas
Ingredientes:
3 bifanas de porco
1 lata pequena de milho
1 chavena de ervilhas
1 cenoura
1 cebola
1/2 pimento vermelho (ou laranja)
2 dentes de alho picados
8 vagens de feijão verde
1 chavena de rebentos de soja
1 lata pequena de cogumelos laminados
molho de soja
1 piri-piri seco
1 colher de sopa de maisena
sal
pimenta
azeite
sumo de limão
Corta-se a carne em tiras e tempera-se com o sal, pimenta, sumo de limão, molho de soja e a maisena. Deixa-se marinar.
Ferve-se a cenoura e o feijão verde. Cortam-se depois em losangos.
Corta-se a cebola em meias luas e o pimento em tiras fininhas. Na frigideira salteiam-se em azeite, os legumes à vez. Primeiro a cebola com os alhos, depois reserva-se. A seguir o feijão verde e a cebola, reserva-se outra vez. Depois o milho, as ervilhas e a soja....sempre assim até que todos os legumes tenham sido salteados.
Corta-se a carne em tiras e tempera-se com o sal, pimenta, sumo de limão, molho de soja e a maisena. Deixa-se marinar.
Ferve-se a cenoura e o feijão verde. Cortam-se depois em losangos.
Corta-se a cebola em meias luas e o pimento em tiras fininhas. Na frigideira salteiam-se em azeite, os legumes à vez. Primeiro a cebola com os alhos, depois reserva-se. A seguir o feijão verde e a cebola, reserva-se outra vez. Depois o milho, as ervilhas e a soja....sempre assim até que todos os legumes tenham sido salteados.
Depois salteia-se bem a carne. Por fim juntam-se todos os legumes à carne e acrescenta-se mais molho de soja.
Retira-se do lume e coloca-se numa travessa. Podem acrescentar-se oregãos.
Nem precisa de acompanhamento :)
1 comentário:
hum que maravilha que ficou.
adori
beijinhos
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