Bolo de Banana

Este bolo é perfeito! Divinal! Optimo para sobremesa ou para servir juntamente com um chazinho.

Ingredientes:

200 gr de açúcar (para a forma)

3 bananas (de preferencia maduras)
200 gr de açúcar

1 colher de chá de açucar baunilhado
4 ovos

190 gr de margarina

1 colher se sopa de leite

160 gr de farinha

1 colher de cha de fermento

Derrete-se o açucar para a forma até ficar em caramelo. Depois unta-se a forma rectangular com esse caramelo (se a forma estiver quente é mais facil de untar, porque assim o açucar não solidifica tão depressa).

Bate-se a margarina com os açucares. Depois juntam-se os ovos, batendo entre cada adição, e o leite. Por fim adiciona-se a farinha com o fermento, peneirados.

Descascam-se as bananas e cortam-se em rodelas. Cobre-se o fundo da forma com rodelas de banana e depois deita-se metade da massa do bolo por cima. Cobre-se essa metade da massa com as restantes rodelas de banana e por fim junta-se o resto da massa.

Leva-se ao forno a 180º durante 50 minutos e desenforma-se ainda quente.