Esparguete à Bolonhesa

Um classico :)

Para 4 pessoas
Ingredientes:
200 gr de carne de porco picada
200 gr de carne de vaca picada

1/2 chouriço de carne picado

1 cebola picada

1 cenoura ralada

1 lata de tomate pelado

1/2 pacote de calda de tomate

1 cubo de caldo de carne

Vinho branco

Sal

Pimenta

Oregãos

Azeite
Opcional: cogumelos picados

Refoga-se a cebola e a cenoura (e os cogumelos, se desejar) em azeite, depois adicionam-se as carnes ao refogado. Rega-se com o vinho branco e depois adiciona-se o cubo de carne, o tomate pelado picado, o sumo da lata e a calda de tomate. Tempera-se com sal e pimenta, e se for necessário adiciona-se água. Depois deixa-se o molho secar um pouco e junta-se-lhe oregãos (eu ponho sempre bastante).

Depois serve-se com esparguete cozido em água com um fiozinho de óleo e bastante sal.