Sopa Leve

(para 4/5 pessoas)
Ingredientes:
-1 peito de frango grande (ou 2 pequenos) sem pele nem gordura.
-1 courgette
-3 cenouras
- 2 batatas
-1 tomate picado (sem pele nem graínhas)
-1 cebola
-1 cabeça de nabo
-1/2 Alho francês
-massinhas para sopa
-azeite

-sal

Num tacho com água põe-se a cozer o peito de frango cortado aos quadradinhos, e todos os legumes cortados para sopa, rega-se com um fio de azeite e quando estiver quase cozinho tempera-se com sal a gosto. Reduz-se a sopa a puré e depois juntam-se as massinhas....

Uma sopa light mesmo boa para o verão :)